¿Conoces el sorgo? Es un grano que se utiliza para alimentar al ganado, pero la mayoría de veces se usa en la preparación de alimentos balanceados y en la industria para la extracción de almidón, glucosa y alcohol. Actualmente, este fruto también es un acierto de México en términos de producción agrícola, por eso su cosecha es de suma importancia para la economía y para las relaciones internacionales.
Acompáñanos a conocer, a través de esta nota, el gran acuerdo comercial que fortalecerá a nuestra nación con su exportación.
El mercado nacional del sorgo está creciendo a pasos agigantados gracias a un acuerdo comercial para vender parte de la producción a China.
Y es que, por si no lo sabías, este país asiatico utiliza el sorgo para dos mercados: el consumo forrajero, como alternativa al maíz, y el industrial, mediante su destilación para el aguardiente baijiu, ¿lo sabías? Bueno, es un licor muy popular que se consume tres veces más que la cerveza y 15 veces más que el vino. ¿Sorprendente, no lo crees? Por esto mismo, el sorgo es un ingrediente súper esencial en dicha cultura.
Por otro lado parece ser que en China el consumo de Baijiu se triplicó, de la mano del aumento en el nivel adquisitivo de los ciudadanos. Por lo que resultó benéfico para México, quien es privilegiado con un suelo basto en minerales, con climas cálidos y semiáridos capaces de hacer brotar las semillas de sorgo.
Por estas y muchas razones más, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México y la Dirección General de Aduanas de la República Popular China vieron una oportunidad para formalizar un protocolo sanitario que permitiera exportar sorgo de México a China.
Sin duda, el potencial de las tierras mexicanas como Tamaulipas, Sinaloa, Guanajuato y Michoacán es capaz de abastecer no sólo al consumo nacional, sino también al extranjero. Por lo que el logro de acceder a este mercado representa un importante beneficio para los productores mexicanos.
Es digno reconocer y celebrar que este acuerdo es un derivado del prestigio y la confianza que tienen los alimentos mexicanos a nivel internacional, lo que le ha permitido a nuestro país abrirse paso a nuevas oportunidades para dinamizar nuestra economía.
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Fuentes: https://www.forbes.com.mx/mexico-abre-mercado-de-exportacion-de-sorgo-a-china/
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