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¿Sabes cuántos romeritos producimos en México?

¿Eres de los que esperan la llegada de diciembre para echarte un buen plato de romeritos? Entonces, ¡eres de nuestro club! Esta planta tan bien conocida en nuestro país, es de gran consumo en las épocas decembrinas y en Semana Santa, principalmente porque es considerado un platillo tradicional de la gastronomía mexicana.

Acompáñanos a conocer los estados protagonistas del cultivo de esta deliciosa y suculenta especie.

Lo que lo hace un cultivo importante vinculado a la cultura local, es que fortalece al campo de la ciudad y a la economía de los pueblos pequeños. Por ejemplo, en la CDMX y el Estado de México se siembra una superficie de 406 hectáreas, aproximadamente.

En la CDMX, los pueblos San Andrés Mixquic, San Nicolás Tetelco y San Juan Ixtayopan, en la alcaldía Tláhuac, y San Gregorio Atlapulco, en la delegación de Xochimilco, son los que conservar la tradición de sembrar los romeritos, mientras que en Estado de México sólo en el municipio de Valle de Chalco, ¿sorprendente, no crees?

Bueno, quizá te sorprenda este dato, pero la realidad es que no es de extrañarse, ya que son pueblos construidos en las icónicas chinampas, ¡porciones de tierra sobre raíces de ahuejotes, ¡exacto! similar a la edificación de la Gran Tenochtitlan. Por ello es que su forma de cultivo en dichos lugares es única.

Así que alégrate de ser privilegiado con esta planta mexicana. ¡Disfrutalos con mole, nopalitos, papas cambray y camarón seco! O como tu abuelita los prepare. Sin duda, los romeritos son indispensables en las cenas navideñas de todos los mexicanos, de ahí que este alimento requiera una enorme producción, procesos que se alistan durante todo el año y sobre todo, fortalecer el consumo para impulsar la producción agrícola y pecuaria sustentable; la conservación y preservación de los ecosistemas y agroecosistemas de dicho pueblitos.

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México es el principal socio de Estados Unidos; esto es todo lo que le vende

Por si aún no te habías dado cuenta, México es un país súper afortunado, pues goza de muchísimas ventajas, desde las climáticas hasta las geográficas. Y es que la ubicación de nuestra nación en el mapa es un gran atributo que nos ha traído varios beneficios, sobre todo en diferentes ámbitos que otros países aprovechan.

Esto ha propiciado forjar una alianza con uno de los territorios más importantes del mundo. Acompáñanos a descubrir, a través de esta nota, el país que se ha vuelto elemento clave para las exportaciones de México.

México es un buen lugar hasta para crear un negocio propio, puesto que somos un país con vastos recursos naturales y además, uno de los mayores productores de manufactura avanzada y bienes sofisticados. Esto mismo nos ha llevado a ubicarnos dentro de los 13 lugares más atractivos para los grandes inversionistas, pero ¿sabes de dónde provienen esos inversionistas y a dónde se va nuestra producción? Bueno, el protagonista es Estados Unidos ¡Sí, aunque no lo creas!

Resulta que ese país colinda con el nuestro y esto ha permitido un desarrollo y un progreso en el interior mexicano. El hecho de que México sea vecino de un territorio que goza de la potencialidad y voluntad para ejercer su influencia y hegemonía, mediante intervenciones económicas, diplomáticas o ideológicas, representa una gran estrategia dentro de nuestro entorno nacional.

Así es como al país le ha resultado favorable la integración y cooperación para formar vínculos más profundos con Estados Unidos y consolidarse como el principal socio comercial.

Según reportes de la Oficina del Censo estadounidense, los envíos de mercancías mexicanas al vecino del norte crecieron 103.3% anual. Sin duda, un regalo para la economía mexicana.

Las exportaciones más relevantes han sido de equipo de transporte (automóviles, motocicletas, autopartes, etc.) Otros rubros importantes para el mercado exportador mexicano que presentaron alzas fueron las computadoras y productos electrónicos, químicos y productos de petróleo y carbón, plásticos, gemas, metales preciosos, vegetales, algunas frutas y nueces. ¿Increíble, no te parece?

Por esta razón es que entre todos los ciudadanos debemos cuidar la producción de bienes, porque las exportaciones son una fuente importante de crecimiento y posicionamiento para las diferentes industrias mexicanas, para así llevar los productos nacionales hacia otros destinos, hacer que los precios sean mucho más rentables y que nuestros ingresos se dinamicen.

También en maíz blanco somos líderes

En México todo sabe bueno siempre y cuando se haya preparado con maíz, ¿sí o no? Bueno, la verdad es que casi nadie se puede resistir a un pozolito, a esquites, a atole, a un tamal de chile verde o a un elotito en el puesto de la esquina. Y es que, en nuestra herencia gastronómica, el maíz blanco es el ingrediente predilecto para muchos platillos representativos de nuestro país dignos de presumir. Acompáñanos a descubrir, a través de esta nota, la importancia de este alimento y no sólo para México, sino para el mundo entero.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural advierte que el cultivo de maíz blanco es tradición y desarrollo. Por una parte, porque la siembra en todo México se ha realizado para autoconsumo por más de 5 mil años y por otra, porque actualmente, somos el primer productor mundial, puesto que no sólo para los mexicanos se convirtió en la principal fuente de energía, sino también para otros países.

México cultiva dos variedades de maíz, el blanco y el amarillo. El primero se produce exclusivamente para el consumo humano, en virtud de su alto contenido nutricional. El segundo, se destina al procesamiento industrial y a la alimentación animal. Ambos se producen en dos ciclos, otoño-invierno y primavera-verano porque en una se siembra y en la otra se cosecha.

Hoy en día, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural reporta que se produce más de 27 millones de toneladas de maíz blanco en una superficie de más de 7 millones de hectáreas y de maíz amarillo más de 15 millones de toneladas en una superficie de 553 mil hectáreas, por año. Y toda esa cosecha, por si no lo sabías, corresponde más o menos a un 60% de los productores de pequeña escala, en otras palabras, los mismos habitantes, en sus propias tierras son los encargados de abastecer a la nación.
¿Creías que la producción era a nivel industrial? ¡Pues no! Se siembra tal como ves en el video.

Por esta razón, el gobierno mexicano busca apoyar a los agricultores, por medio de programas como Producción para el Bienestar y Precios de Garantía, con el fin de fortalecer la autosuficiencia alimentaria y la exportación, una forma más para volver más competitivo a México.

Así que sientete orgulloso y afortunado de salir a la calle y encontrar un puesto que vende elotes, esquites o un picoso chileatole o ¿por qué no? un tamalito para el desayuno.

Fuentes:https://gcma.com.mx/mexico-primer-productor-de-maiz-blanco/

https://www.gob.mx/agricultura/articulos/maiz-el-cultivo-de-mexico

https://www.gob.mx/siap/articulos/fecha-de-siembras-y-cosechas-en-mexico?idiom=es

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También en arándanos México es líder

¿Te gustan los arándanos?, ¿y a quién no? Es un fruto rojo o morado con un sabor dulzón, pero a la vez ácido, y cuando lo muerdes te da una frescura inigualable. Es uno de los alimentos favoritos del arte culinario, pues es el complemento perfecto para comerlo como  snack, topping en tu yogurt de la mañana, en un smoothie, una ensalada, en mermeladas o en muffins, en un sinfín de formas para mantenernos saludables.

Una fruta que permite deleitar el paladar con su exótico sabor y que aporta una gran cantidad de beneficios a nuestro cuerpo, ya que su alto contenido en antioxidantes, ayuda a combatir el envejecimiento, inflamaciones, pérdida de peso, mejora la vista y la memoria, y por supuesto son muy buenos para nuestro corazoncito. Un alimento altamente nutritivo, pero que además, es muy importante en la agricultura nacional, tanto que hay varios estados que se están consolidando como productores y exportadores.

Actualmente, los estados que llevan a la mesa de nuestro hogar tan fresco alimento son: Jalisco, Michoacán y Sinaloa, mismos que están exportando cerca del 95% del total comercializado a Japón, China, Singapur Países Bajos, Canadá, Bélgica, Italia, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Reino Unido, pero una buena parte de la producción de arándanos, especialmente a Estados Unidos, que tiene este alimento como un básico en su gastronomía.

Por esta razón, la producción en México sigue incrementando. Y aunque, los mexicanos no consumen tantos frutillos, el sector agricultor ha fortalecido la cadena productiva para poder realizar más exportaciones. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural reportó que en 2020 México exportó alrededor de 53 mil toneladas de arándanos frescos, congelados y procesados por valor de más de 355 millones de dólares.¿increíble, no?

Sin duda, un gran avance para el comercio nacional. La cosecha de arándanos es tan grande en México que en estos momentos críticos para la reactivación económica del país, contribuyen positivamente las exportaciones. Así que no dudes en salir al puesto más cercano de tu hogar y elige los que estén firmes, sin partes húmedas ni dañadas y disfrútalos.

Fuentes:https://www.altonivel.com.mx/economia/exportadores-mexicanos-ganan-a-eu-en-la-batalla-de-los-arandanos/

https://www.elfinanciero.com.mx/after-office/el-sabor-del-rojo-arandano-una-fruta-benefica/

https://expansion.mx/economia/2021/02/11/arandanos-mexicanos-libran-batalla-productores-eu

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Mangos de México para el mundo

¿Sabías que el mango es la fruta tropical más fina? Y aunque no lo creas, México es el principal exportador de este delicioso manjar, una fruta que es altamente codiciada y del gusto de la mayoría de los consumidores. Acompáñanos a conocer a través de esta nota, los estados que llevan a la mesa de nuestro hogar y del mundo tan fresco alimento.

Con una forma ovalada, cáscara rojiza desvanecida en anaranjado, pulpa totalmente amarilla, pegajosa, bastante dulce y a la vez ácida, y con un hueso en su interior ha logrado cautivar el paladar extranjero.
El cultivo de mango ha sobresalido por la demanda de países como Estados Unidos y Canadá y además, por la solicitud en el mercado nacional.

Gracias a la diversidad de climas que México posee, el cultivo de mango se da entre abril y julio, ya que su siembra se adapta perfectamente a temperaturas de 24º a 27ºC con abundantes precipitaciones. Estados como Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Michoacán, Campeche, Tamaulipas y Guerrero son su principal suelo de plantación, pues sin la tierra de dichos estados el cultivo de la fruta no sería la misma.

Por esta razón es que el valor de este fruto tropical es único. Por un lado, porque contiene un extraordinario sabor, aroma y textura ideal para hacer mermeladas, pasteles, tartas, jugos, ensaladas e incluso como condimento a carne. Por otro porque contiene múltiples beneficios nutricionales, entre los principales está el ayudarnos a mejorar la memoria, la vista, la piel y hasta luchar contra la anemia y la diabetes.

Es un frutal con importante peso en la economía agroalimentaria de México, ya que cada año se obtiene alrededor de un millón y medio de tonelada tanto para subsanar las necesidades del comercio nacional como internacional, aunque este último es esencial, pues el mercado exterior siempre busca frutos de excelente calidad y México es quien tiene un alto rendimiento en la cosecha de mango.

Así que ya sabes, ¡sal por un manguito! Los puedes encontrar en cualquier frutería o bien, si lo que quieres es saciar el antojo en todas partes hay pequeños carritos que venden mangos preparados, son muy populares y perfectos para quitar el calor.

Fuentes:https://www.debate.com.mx/agro/Mexico-primer-pais-exportador-de-mango-fresco-del-mundo-20210416-0230.html

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México es un gran productor de tecnología

¿Alguna vez te has puesto a pensar si nuestro país es potencia como productor o manufacturador tecnológico? Si no lo has hecho, ¡este es el momento! No es novedad que México exporte productos tecnológicos de excelente calidad a diversas industrias internacionales desde la década de los 60, sin embargo, se ha reportado un incremento verdaderamente significativo en la producción de muchas computadoras y teléfonos inteligentes, haciendo al país uno de los principales proveedores a nivel mundial.

El confinamiento por COVID-19 puso de manifiesto dos factores que impactan en nuestra economía. Por un lado, la nueva necesidad básica: contar con un celular o una computadora, adaptarnos a una vida virtual ha sido todo un reto, desde tener conexión a internet hasta el poseer un aparato electrónico.

Por otro lado, la suspensión de actividades ocasionó un drástico hundimiento de la economía mundial y nacional, ya que los que dependen en gran medida del comercio internacional, el turismo, las exportaciones de productos básicos y el financiamiento externo tuvieron un gran impacto de recesión financiera. Sin embargo, con la nueva necesidad básica, el sector tecnológico de México vio una gran oportunidad para impulsar su producción en aparatos de comunicación.

De esta manera, las empresas mexicanas encontraron lugar en el sendero de la crisis y comenzaron a dinamizar la economía. En otras palabras, fortalecieron su fabricación, implementaron calidad en los materiales, consideraron los efectos financieros y un servicio técnico que favoreciera al comercio.

El mensaje es que competir en el rubro de la tecnología es muy demandante y que nuestro país, pese a las adversidades, se está colocando como un excelente productor.

Según datos de Banxico, México exporta equipo de cómputo y aparatos de telefonía, lo que ayuda a generar 352 mil empleos.

Las ciudades que han desarrollado lo suficiente a México en este sector son: Monterrey, Querétaro, Tijuana, Guadalajara, Ciudad de México y Puebla.

Fuentes:https://www.elfinanciero.com.mx/economia/mexico-exporta-mas-compus-y-celulares-que-autos/

https://www.eleconomista.com.mx/tecnologia/Las-20-companias-tecnologicas-de-Mexico-en-el-CES-2018-20180111-0060.html

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¿Sabías que en México se produce nuez pecana?

La semilla ideal para tener más energía, para proveer de nutrientes a tu sistema inmunológico, controlar tu azúcar, potenciar tu cerebro, saciar tu hambre y un sin fin de beneficios más, es lo que nos aporta el consumo de nuez pecana, pero ¿sabes de dónde proviene tan suculento alimento? ¡Te sorprenderás! Aquí te daremos todo los detalles que debes conocer sobre este fruto seco.

Como ya se sabe, México es un país donde el clima y el suelo son aptos para el cultivo de diversos alimentos, muchos de ellos no sólo abastecen al consumo nacional, sino además, a nivel internacional, como en el caso de la nuez pecana. Y sí, aunque no lo creas, de este alimento México es el mayor productor mundial, casi la mitad de lo que se consume sale de aquí.

Estados como Chihuahua, Sonora, Coahuila, Durango y Nuevo León son los encargados de cultivar huertos de nogales, cuidarlos y prepararlos para que en los meses de septiembre hasta noviembre no comiencen a caer las pecanas y no se dañen por el clima. Entonces, se pueda cosechar una pecana de calidad, grande y bien madura para que la cáscara se abra y se obtenga una nuez.

Por otra lado, dichos estados han sido caracterizados, además, por contar con infraestructura de alta calidad para el manejo de cultivo de nogal y por proponer acciones que favorezcan al buen funcionamiento de producción y comercialización. Por una parte, la cosecha de nuez se ha posicionado como una de las principales fuentes en la economía nacional y por otra, el fortalecimiento en el mercado como el primer lugar en exportación mundial. Pues, actualmente nuestro país obtiene 110 mil toneladas de nuez al año, ¡Claro que alcanza para todo el mundo!

Así que ya sabes de dónde proviene este snack sumamente saludable y satisfactorio con una carga significativa de antioxidantes, vitaminas y minerales. No te quedes con el antojo de agregar a tu dieta este delicioso fruto seco que puedes preparar en postres, guisos, ensaladas, licuados y que siempre satisfacerá tu apetito.

Fuentes:https://www.tierrafertil.com.mx/mexico-mayor-productor-de-nuez-pecanera-del-mundo/

https://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/editorial/index.php/agricolas/article/view/1833/2864

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También de durazno somos grandes productores

Un fruto que llegó durante la época de la conquista española y que además logró conquistar el paladar y el suelo mexicano.

A través de esta nota te mostraremos los datos más relevantes sobre el durazno, un delicioso fruto que ha logrado posicionar a México como un gran país productor, sin la tierra de algunos de los estados el cultivo de la fruta no sería el mismo.

Gracias a la cosecha de este aterciopelado fruto, los mexicanos y el resto del mundo pueden disfrutar de un delirante sabor y sobre todo de los beneficios que aporta.

El durazno es refrescante y muy dulce al contacto con nuestro paladar, en cuanto a sus propiedades vitamínicas es rico en betacarotenos, vitamina A, B, antioxidantes y por si fuera poco tiene múltiples usos en postres, gelatinas, mermeladas, bebidas. etc. Razón por la que la plantación con fines comerciales se disparó, pues incrementó su consumo.

Actualmente la producción de durazno es de 164 mil toneladas, una cantidad que demuestra el potencial de las tierras mexicanas como: Sonora, Chihuahua, Zacatecas, Puebla, Veracruz, Michoacán y Morelos. Dicha cosecha, cubre la demanda interna del país, por otro lado, la apertura de nuevos mercados extranjeros. Es así como la alta demanda de producción de durazno ha logrado posicionarse en décimo séptimo lugar a nivel mundial.

La cosecha del fruto en México se da durante todo el año, ya que su siembra se adapta perfectamente a diversos climas. De esta manera, las necesidades alimenticias de millones de mexicanos son cubiertas por el cultivo de durazno, pues es un producto altamente demandado a nivel local.

Así que ya sabes, si lo que quieres es preparar un delicioso postre con esta fruta dulce, puedes consumirlo en mayo y septiembre, que son los meses con mayor incidencia de cosecha o bien, ir al puestito de la esquina y comprarlo cuando se te antoje.

Fuentes:https://www.intagri.com/articulos/frutales/produccion-de-durazno-en-mexico

https://www.gob.mx/agricultura/articulos/hablemos-del-durazno?idiom=es

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¿Te gustan las papas? Estos estados son productores

Cualquier otro alimento puede faltar en la mesa del mexicano, pero ¿que falten papas? ¡No, eso es imposible! Actualmente, este delicioso alimento también es un acierto de México en términos de producción agrícola. Por esta razón, la cosecha de este tubérculo es de suma importancia para nuestra economía.

Acompáñanos a conocer, a través de esta nota, los estados más productores de papas.

En Latinoamérica es muy común cocinar con papas, pues su gran variedad nos permite preparar infinidad de platillos, desde unas exquisitas papas a la francesa hasta una sabrosa guarnición gourmet. México es muy afortunado por la diversidad de climas que tiene, los que hacen que sea un territorio con condiciones idóneas para cultivar una gran variedad de papas y proveer a todo el país.

Aunque existen muchísimos tipos de papas, ya sea por su tamaño, forma y sabor, México cultiva 5. Se trata de la papa blanca, que por su textura y sabor es perfecta para hacer un buen puré. La papa cambray, entre 1 y 3 centímetros de diámetro, idónea para hacer guisos o guarniciones gourmet. La Agata, que aunque es más grande, porosa y dura es la indicada para hacer unas ricas papas a la francesa. La rosa o colorada, favorita de muchos, es la que utilizan para decorar el platillo de la cena perfecta. Y por último, pero no menos sabrosa, es la Galeana que puedes picar, cortar, hervir para cualquier guiso.

Los estados principales en la siembra y cosecha  del tubérculo son: Sinaloa, Sonora, Nuevo León, Veracruz, Estado de México, Puebla y Chihuahua, ellos tienen una producción activa en todo el año, pues la papa es el quinto alimento más consumido por los mexicanos después del maíz, por si no lo sabías.

Y te preguntarás, pero ¿por qué es de gran importancia en la cadena productiva? Bueno, es fácil de responder, pues la papa es uno de los alimentos realmente nutritivos que todos deberíamos consumir.
Es una excelente fuente de energía para aquellos que hacen actividades físicas fuertes, a quienes quisieran tratar el estreñimiento, para aliviar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y hasta para aquellos que necesitan una exfoliación natural a la piel.

Por estas y muchas más razones, la producción de papa en nuestro país día con día va incrementando y fortaleciendo la economía, ya que esta actividad agrícola genera más de 17 mil 500 empleos directos y cerca de 52 mil indirectos.

Actualmente México ocupa el lugar 31º en la producción mundial, se cultivan alrededor de 68 mil hectáreas, de donde se obtienen un total de 1.8 millones de toneladas con un valor de la producción de $ 11 mil 300 millones de pesos, según un artículo publicado por el Sol de México.

Fuentes:https://www.eleconomista.com.mx/opinion/Oportunidades-para-el-sector-productivo-de-papa-I-20190123-0115.html

https://www.elsoldemexico.com.mx/analisis/importancia-de-la-produccion-de-papa-en-mexico-3433659.html

https://www.ngenespanol.com/salud/12-increibles-beneficios-de-la-papa-que-te-encantaran/

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Conóce los 5 estados más agricultores de México

Gracias a la diversidad de climas que tenemos en nuestro país, hacen que sea un territorio con condiciones idóneas para cultivar una gran variedad de alimentos y proveer de comida a todo México. Te hablaremos de 5 estados donde la agricultura es la principal actividad económica y de ellos depende la alimentación del resto del país.

La agricultura es una actividad prioritaria en México. Por una parte, además de generar empleos, cubre las necesidades alimenticias de millones de mexicanos. Por otra, se fomenta la preservación de entornos naturales y estimula el progreso de calidad de vida en ciertas zonas rurales del país.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) ha declarado que la actividad se desarrolla en los 32 estados del país, sin embargo, no todos son igual de productivos. Se puede decir que los estados que alimentan a México son: Sonora, Michoacán, Chiapas, Jalisco y Sinaloa. Y no sólo presentan una fuerza a nivel nacional, sino también se perfilan como protagonistas del mercado extranjero. ¿Interesante, no?

Chiapas

Tiene su clima con dos grandes regímenes climáticos: el cálido húmedo en zonas bajas, valles y mesetas de altura media y el templado húmedo en sierras altas y mesetas montañosas. Factores que favorecen a la agricultura orgánica, pues es uno de los estados que hace uso de métodos naturales para el cultivo orgánico de maíz, granos y pastos. También de árboles frutales como el mango, plátano, papaya y caña de azúcar.

Michoacán

La temperatura promedio del clima del estado es de 22,2 °C, teniendo como extremas temperaturas mínimas anuales de 14,7 °C y máximas de 34,6 °C. Lo cual, lo constituye como un excelente productor de aguacate, fresa, sandía, melón y zarzamora. Sus cultivos oscilan en superficies de más de 1 millón de hectáreas

Jalisco

La mayor parte del estado presenta un clima cálido subhúmedo, mismo que favorece a la cosecha de maíz, granos y agave. Tiene una cosecha aproximada de 1.5 millones de hectáreas para diversos alimentos. Como ya sabemos, es el principal productor de tequila, aquí te dejamos un video donde podrás apreciar un poco de la cosecha del agave.

Sinaloa

Un estado que produce lo básico, lo que nunca debe faltar en tu cocina. Tomates, chiles, cebollas, lechugas, espárragos, zanahorias, fresas son productos agroalimentarios y que se venden y se cultivan en Sinaloa, aunque con el fin de satisfacer las exigencias del mercado, cada vez va incrementado la exportación a otros países para que en la mesa no falta un delicioso y fresco vegetal.

Sonora

El estado de Sonora se caracteriza por ser un gran productor de trigo, grano, uva y unas cuantas hortalizas como: calabacita, calabaza, espárragos, jitomate y sandía. Un artículo publicado por El Economista, asegura que “Sonora […] ha crecido con mayor dinamismo que otros sectores, gracias a los productores y exportadores, generando varios impactos; primero, bienestar social en el sector rural, y posteriormente en la derrama económica”. Aquí te compartimos un video donde se ilustra la cosecha de hortalizas.

Fuentes:https://agroproductores.com/principales-estados-agricolas-de-mexico/

https://www.seminis.mx/el-gran-potencial-de-la-industria-agricola-mexicana/

https://www.hablemosdelcampo.com/campo-mexicano-estados-con-mayor-actividad-agricola/

http://cuentame.inegi.org.mx/economia/primarias/agri/default.aspx?tema=E%20(Visto:%2024Abr14)

https://www.eleconomista.com.mx/estados/Sonora-a-la-vanguardia-en-produccion-agroalimentaria-20181017-0151.html

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