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México está entre los principales productores de caña de azúcar

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¿Sabías que la caña de azúcar es el cultivo agrícola más importante del mundo? ¡Un dato dulcemente importante!

El cultivo de caña de azúcar es fundamental para la alimentación y también para la economía. Hoy en día, México tiene el lugar 7 a nivel mundial y son varios los estados que lo producen. Así que quédate al término de esta nota, que aquí te contaremos todo lo que necesitas saber al respecto.

Y bueno, por si no lo sabías la caña de azúcar llegó a nuestro país en la época de la Colonia y su primera plantación tuvo lugar en el estado de Veracruz, que actualmente se corona como el primer lugar con más de la tercera parte de la producción nacional, seguido de entidades como: Tamaulipas, San Luis Potosí, Oaxaca y Jalisco.

¿Y cómo no? Si desde su llegada se volvió un alimento indispensable en nuestra cocina, un producto tradicional para endulzar bebidas, comidas y sobre todo postres. Sin embargo, así como es delicioso, nos vuelve totalmente golosos y hasta nos hace subir de peso, por esta razón su consumo debe ser sumamente moderado y dentro de una dieta balanceada.

No obstante, este balance parece no importarle a los mexicanos, puesto que su consumo crece y crece día con día, por un lado afectando a la salud y por otro beneficiando a la economía nacional. Este último, representa la gran riqueza de recursos naturales con los que cuenta el país.

Esto mismo es lo que han considerado el gobierno y las empresas dedicadas a la extracción de dicho condimento, que han dado un nuevo giro a la caña de azúcar para favorecer al medio ambiente. Por ejemplo, emplear como abono, alimento animal o bien para la fabricación de papel.

El jugo de caña de azúcar, otro derivado, se puede utilizar en la elaboración de alcohol industrial y de bebidas alcohólicas. Sin duda, una fruta de la cual se extraen un sinfín de beneficios.

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Fuentes: https://mexicotravelchannel.com.mx/servicios/20201021/5-estados-productores-de-cana-de-azucar/

Firma: @CaféConMéxico

Baja California,Baja California Sur,Tabasco

Tabasco es líder en cultivo de ostras

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¿A quién no le gustan las ostras con limón, salsa picante y una buena pizca de sal?, ¿y en vinagre?, ¿ahumadas?, ¿enlatadas? ¡Casi a todos! ¿Verdad? Y si no es así, entonces no las has probado, porque en cualquier rincón de nuestro bello México puedes matar el antojo con una suculenta orden. Sigue leyendo esta nota, porque si eres amante del sabor a mar, te encantará conocer más detalles sobre este delicioso manjar marino.

¿Sabías que entre los productos pesqueros que ocupan un lugar importante se encuentra la ostra? En todo el Golfo de México, Tabasco es el segundo productor de ostras, un alimento que es altamente cotizado en las cocinas internacionales.

Estos moluscos se han popularizado tanto debido a su alto valor nutricional y su potente, pero delicioso sabor que ha hecho crecer al sector pesquero y acuícola mexicano.

La pesca y cultivo de ostra son actividades de bajo costo de operación y fácil desarrollo en esteros y costas. No se requiere de infraestructura especializada ni de extremos cuidados, debido a que los organismos se alimentan, por filtración, de huevecillos, larvas y algas que habitan naturalmente en las aguas. Y Paraíso, Tabasco lo sabe, por ello quizá es el segundo productor ostrícola en el golfo de México.

Y es que, afortunadamente, la ostra es un alimento muy rico en zinc, omega 3, calcio y hierro, por lo que ha incrementado la demanda en el consumo, más si la combinas con una exquisita paella, ¿o no? Por eso, en nuestra nación, el cultivo del molusco se ha favorecido muchísimo. Por una parte, porque los consumidores están dispuestos a probarlas en diversas recetas gastronómicas. Y por otra, porque empresas como la petrolera Shell está haciendo proyectos de inversión social para rescatar el patrimonio natural de Tabasco.

Ciudad de México

México es el séptimo exportador agropecuario del mundo

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México está entre los 10 primeros gracias a su producción de pescado, alimentos agrícolas y del campo, lo que habla de que el campo sí está creciendo en el país, pese a lo que solemos creer.

México sigue apareciendo entre los primeros lugares de la producción agropecuaria gracias al continuo esfuerzo de sus productores, quienes venden sus productos en 192 países. Ya que está posicionado como un país que brinda altos estándares de calidad en sus exportaciones, sobre todo en sanidad e inocuidad en sus alimentos. Razón por la cual obtuvo, a nivel mundial, el séptimo lugar como exportador de productos agroalimentarios, pesqueros y acuícolas. 

Cabe resaltar que son las bebidas alcohólicas los principales productos que se exportan. En primer lugar, se encuentra la cerveza, la cual llega a 130 países y hasta el mes de septiembre de 2021 logró comercializarse en el extranjero con 3 mil 142 litros, principalmente a Estados Unidos, Australia, Canadá y Sudáfrica. 

En el segundo puesto se encuentra el tequila, una bebida icónica del país que llega a países como Nueva Zelanda, Kenia, Filipinas, Islas Vírgenes Británicas y mercados que se consideran exóticos para esta industria como son Qatar e Irak; con ventas de 177 millones de litros hasta agosto de 2021.

La recomendación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural es que se sigan diversificando los productos para poder llegar a otros mercados. Además, indica que se seguirá buscando que se certifiquen productos como el aloe vera, atún enlatado, cacao y chocolate, café, carne de pollo, lácteos, miel de abeja, salsas y verduras y hortalizas.

Fuente: 

https://www.debate.com.mx/agro/Mexico-se-afianza-como-el-septimo-productor-agropecuario-del-mundo-20211226-0182.html

Firma:

@CaféConMéxico

#michoacan,Michoacán

En México las fresas son michoacanas

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Michoacán es el estado productor de fresas por excelencia, la mayor parte de lo que se consume en el país proviene de esa región y la violencia no le ha restado importancia en ese mercado.

Michoacán es un estado reconocido a nivel internacional por su producción de aguacate, sin embargo, no es la única fruta de calidad que produce, ya que el 69.3% de las fresas que circulan a nivel nacional en México, son cosechadas en esta entidad.

De los 113 municipios que tiene este estado, 32 se dedican a sembrar esta fruta, entre ellos: Zamora, Tangazíncuaro, Jacona, Ixtlán, Chilchota, Morelia, Panindicuaro, Chavinda, Lagunillas y Maravatío; con alrededor de una extensión de tierra de 9 mil 934 hectáreas, en las cuales trabajan alrededor de 3 mil familias, 277 dirigidas por jefas de familia. 

México no es el único país que goza de las fresas michoacanas, también se exportan más de 2 mil 300 toneladas a Canadá, Estados Unidos, Holanda, Chile, Arabia Saudita, Japón, China, República Dominicana, Italia y Kuwait.

https://www.instagram.com/p/B8ysEH4hTEH/

Tradicionalmente, en el municipio Jacona se realiza una feria anual en el mes de febrero dedicada a la fresa, en ella que exponen productos derivados de la fruta y artesanías. Además de incluir en su programación la presencia de grupos musicales y presentaciones de bailes populares.

 

Fuente:

2 de cada 3 fresas de México se producen en Michoacán

Firma:

@CaféConMéxico

 

   

Hidalgo

Nopal mexicano se consume en Europa y Asia

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Hidalgo produce una especie de nopal que es muy apreciado en otros continentes, Europa y Asia donde se está consumiendo al por mayor. En México el nopal es un alimento muy “común”, pero para otros países es muy apreciado y solicitado por sus increíbles beneficios a la salud.

Resulta que el nopal no sólo es bueno para mantenerse sano por dentro, sino que también es utilizado para la salud y belleza externa, especialmente en productos de “skin care” o bien utilizan el polvo de nopal para hacer proteína (sobre todo en España).

Cactus Power México es una empresa hidalguense que cosecha y vende el nopal para alimento en polvo, además actualmente tienen un nuevo proyecto de nopal en líquido para hacerlo con licor y exportar sus botellas a España. Por ahora la empresa ha avanzado muy bien teniendo éxito en Europa, Asia y Estados Unidos convirtiéndose en sus principales proveedores de nopal, dicen, los contactaron a través de su página web que arrancó con éxito durante la pandemia de Covid-19.

Como emprendedores mexicanos son un ejemplo de que se puede comenzar poco a poco, antes de la pandemia sus ventas eran poco menos de la mitad de todo lo que ahora exportan y están muy orgullosos de lo que han logrado, pues han podido contratar a más gente para trabajar el nopal, creando así más empleos en Hidalgo.

Para los mexicanos el nopal es un alimento barato y fácil de conseguir, pues además de ser originario de México la tierra hace posible que se coseche muy bien en casi todos los rincones, por eso es tan difícil que sea consumido en otros continentes, sin embargo, gracias a empresas como Cactus Power puede ser exportado a todo el mundo.

 

Referencia:

https://www.milenio.com/sociedad/hidalgo-exportan-nopal-organico-paises-europa-asia

Coahuila de Zaragoza

Coahuila es el rey del acero

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Actualmente la industria mexicana de acero está creciendo a pasos agigantados, pues la demanda en el consumo estuvo incrementando un 3.8% en los últimos años. ¿Sorprendente, no lo crees? Y mucho de esto se lo debemos a Coahuila, pues este estado es líder en producción de acero, tanto que ya exporta a otros países y está en la mira de los inversionistas extranjeros.

Acompáñanos a descubrir más datos sobre esta gran noticia que está poniendo en alto el nombre de nuestro país.

¿Sabes cómo se produce el acero? Bueno, está conformado por diversas aleaciones que se encuentran en el suelo fértil, pero el tipo de materia prima condiciona el proceso de fabricación. De manera general, se obtiene a partir de arrabio y la otra, de las chatarras férricas e inoxidables, como podrás imaginar se requiere de un gran proceso de reconversión industrial para obtener el acero como lo conocemos.

Un proceso que no cualquier empresa desarrolla, por lo que es muy digno reconocer que Coahuila cuenta con una gran industria siderúrgica. Según reportes de la Cámara Nacional de la Industria del Hierro y Acero es el estado que ocupa el primer lugar nacional de fabricación, pues tan sólo en el año 2020 fabricó 489 millones de toneladas de acero debido a la alta demanda extranjera, principalmente, de países como Estados Unidos, Corea del Sur, Japón y China. 

México, a pesar de que tiene diversas entidades productoras de acero, no todas tienen el compromiso de ejercer la actividad con fines comerciales éticos, sustentables y responsables, ya que son los factores esenciales que permiten enfocar el crecimiento del sector. Por ello, se puede decir que el estado de Coahuila ha considerado todos esos puntos para competir con los fabricantes extranjeros, no sólo en el control del costo, sino poniendo especial atención en la calidad y servicio que ofrecen.Sin duda, nuestro país no conoce los límites, tiene muchísimas áreas de oportunidad para crecer y fortalecer tanto a la economía como a las relaciones comerciales.  

 

 

Fuentes:https://www.google.com/amp/s/amp.milenio.com/negocios/coahuila-principal-productor-acero-mexico-canacero

@CaféConMéxico

Sinaloa

Camarón mexicano resuena a nivel mundial

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El camarón mexicano está teniendo éxito en mercados internacionales y coloca al país como un gran productor de ese alimento. Este alimento se caracteriza por ser uno de los más ricos y frescos, el principal exportador es Sinaloa, estado que cuida mucho su calidad en la pesca y cumple con estrictas medidas en temporada de reproducción.

Es consumido alrededor del mundo porque además de ser delicioso en todas sus presentaciones también aporta beneficios a la salud como minerales y vitaminas B12, D y E, además de hierro, yodo y zinc.

La venta de camarón en México ha tenido tan buena respuesta que ya rebasa los mil millones de dólares en venta, como ya mencionamos Sinaloa tiene la batuta con una participación económica del 40.3% seguido de Sonora (39.7%) y finalmente Nayarit (7.5%).

Al menos en 2021 tienen previsto cerrar el año con 227 mil toneladas de camarón, lo que representa un crecimiento del 3.7% en esta industria. A esta actividad económica se le llama camaronicultura en la agroindustria y se ha vuelto una característica esencial de nuestro país, ya que hay 900 granjas acuícolas, sólo en las costas del Pacífico y en todo México se cuentan con 45 laboratorios que se dedican a la producción de semillas para el camarón de engorda, 40 plantas pescadoras y miles de expertos en esta rama.

¿Por qué se han logrado estos números? Para comenzar hay que enfatizar que todos deben apegarse a la ley de la pesca sustentable y eso se ha logrado gracias a que nuestro país cuenta con el clima perfecto para que el camarón se reproduzca de manera natural y se respeten los tiempos de veda que están establecidos, de las 00:00 horas del 1 de mayo y hasta las 18:00 horas del 15 de septiembre, para permitir que el camarón pueda aumentar.

Lo mejor es que sí tienen el apoyo de la industria de alimentos por ser una actividad que va en aumento y exportar a otros países ya es una realidad que deja trabajo a miles de familias. ¿Ya probaste el camarón proveniente de Sinaloa? ¡Es delicioso!

 

Referencias: 

https://www.debate.com.mx/agro/Camaron-de-granja-en-acuicolas-de-Mexico-ya-genera-ventas-por-1000-millones-de-dolares-20211123-0150.html
https://www.laguacamaya.com.mx/post/2020/02/13/-qu%C3%A9-tan-nutritivo-es-el-camar%C3%B3n#:~:text=Adem%C3%A1s%2C%20los%20camarones%20proporcionan%20vitaminas,se%20trata%20de%20grasas%20saturadas.
https://www.gob.mx/conapesca/articulos/publica-agricultura-fechas-y-zonas-de-veda-de-camaron-del-golfo-de-mexico-y-mar-caribe-271219?idiom=es#:~:text=Las%20fechas%20y%20zonas%20de%20la%20veda%20correspondiente%20se%20fijaron,del%20r%C3%ADo%20Coatzacoalcos%2C%20en%20Veracruz

#michoacan,#Sonora,Michoacán,Sinaloa,Sonora

México es un gran exportador de garbanzos

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Los garbanzos forman parte de una dieta balanceada, son originarios de Turquía, pero México el suelo permite que puedan ser cosechados con éxito, de forma natural y con los menores químicos posibles.

Se pueden sembrar durante todo el año, son resistentes a las sequías, aportan fibra, son bajos en grasas y ayudan al tránsito intestinal.

México ha tenido una excelente aceptación con el garbanzo a nivel internacional y ahora es comprado por 52 países, entre los cuales se encuentran Argelia, Grecia, Jordania, Emiratos Árabes Unidos, entre muchos otros.

Argelia y Turquía son los mayores consumidores de garbanzo mexicano; Argelia consumió en 2018 38 mil 389 toneladas y Turquía 36 mil 58 toneladas.

Los principales estados productores son Sinaloa, Sonora y Michoacán, que en 2017 produjeron 87 mil 509 toneladas de la leguminosa, lo que aumentó la venta al extranjero en un 5%, recaudando así 182 millones de dólares.

México se ha posicionado como uno de los países que más vende garbanzo al extranjero y la clave, aseguran los expertos, es la confianza generada entre países, por ejemplo, con Turquía se tienen lazos solidarios y se negocia frente a frente. La ventaja de Sinaloa frente a otros países es la calidad, desde su forma de cultivo hasta la experiencia en la importación de alimentos cultivados en dicho estado.

Sin duda México no deja de sorprendernos con todo lo que ha logrado por su suelo tan fértil y sus agrónomos, que no dejan de prepararse para perfeccionar el cultivo de diversos alimentos.

 

Referencias:

 

https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20180605/444085010580/alimentos-garbanzo-propiedades.html
Exporta México garbanzo a 52 países

 

Baja California,Baja California Sur

México quiere exportar camarón libre a Estados Unidos

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¿Sabías que el recurso camaronero es uno de los beneficios económicos más grandes de nuestro país? Bueno, es que en los litorales de la nación, especialmente en el Océano Pacífico y en el Golfo de México, así como en aguas protegidas, esteros y lagunas se da muy bien la pesca del camarón. Por esta razón, nuestro país acordó exportar camarón a Estados Unidos, siempre y cuando sea capturado sin redes de arrastre que dañen a la fauna marina. Acompáñanos a descubrir más de esta maravillosa noticia.

Y es que, afortunadamente, la acuicultura es una actividad que se practica muy bien en cualquier parte del país, debido a que se han fortalecido las técnicas que se llevan a cabo en el mar, ríos o albercas especiales para la producción de camarón, ostión y tilapia, entre otros pescados y mariscos.

Y no creas que con cultivar sólo se refiere a frutas y verduras, la realidad es que esto se hace también con especies marinas. Prueba de esto son los estados como Sinaloa y Sonora, quienes son los mayores productores de camarón café, azul y blanco en el Pacífico Mexicano. Mientras que, por el lado del Golfo de México, los principales son Tamaulipas y Veracruz de camarón café.

Y como es de suponerse, las aguas mexicanas aportan una excelente calidad y sabor al camarón. Razón por la cual, la gran demanda tanto en el mercado nacional como internacional ha incrementado a pasos gigantescos.

Dicha ventaja en el cultivo de camarón, se ha convertido en una fuerte desventaja y en un daño grave para la fauna marina. Por este motivo se ha decidido crear un acuerdo consensuado con productores para proteger la sustentabilidad de las pesquerías, así como la protección y conservación de la tortuga marina y del mismo crustáceo.

De este modo, los productores mexicanos y la sociedad civil de Estados Unidos están a favor de desarrollar y probar tecnologías que reduzcan la captura incidental, así como de fortalecer la ampliación de mercados para camarón sustentable.

Fuentes:https://www.jornada.com.mx/notas/2021/05/05/politica/acuerdan-mexico-y-eu-exportar-camaron-capturado-sin-redes-de-arrastre/ 

–https://www.jornada.com.mx/notas/2021/05/05/politica/acuerdan-mexico-y-eu-exportar-camaron-capturado-sin-redes-de-arrastre/

–https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/acuicultura-el-cultivo-de-pescados-y-mariscos

@CaféConMéxico

Ciudad de México

México exporta medicinas genéricas

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La industria farmacéutica mexicana juega un papel muy importante en el mundo, pues somos uno de los principales productores y exportadores de medicinas genéricas para cualquier rincón del planeta. Dicho sector está orientado a la búsqueda constante de desarrollo, producción, investigación y de comercialización de medicamentos que brinden a la población tratamientos eficaces y seguros, y sobre todo económicos. Sin embargo, aunque el mercado genérico crece, a la vez los laboratorios encarecen sus productos.

Actualmente la industria farmacéutica sobresale de manera importante por lo económico, puesto que no toda la nación tiene acceso a los organismos de la seguridad social. Por esta razón, es de interés para el paciente y para la sociedad contar con alternativas más baratas en el tratamiento, sobre todo de aquellas enfermedades crónicas.

Y es que, desafortunadamente, en México la producción de genéricos es escasa y los precios muy elevados cuando la patente ha vencido, especialmente para la población más pobre, según datos de la Industria, Comercio y Competitividad de la Secretaría de Economía.

Y aunque en el país existen obstáculos administrativos y de recursos competitivos que impiden la expansión de producción de genéricos nacionales, el gobierno mediante diversas instituciones y programas de innovación y desarrollo, ha permitido que las empresas farmaceúticas incrementen su calidad, seguridad y eficacia para que puedan producir medicamentos genéricos basados en la patente y adoptar la forma correcta de fabricarlos.

Esto representa que la tecnología médica en México está condicionada a la demanda, disponibilidad y progreso del país y a la vez, una oportunidad para subsanar las mismas necesidades pero de manera internacional. Ya que en la nación se está produciendo una gama muy amplia que va desde productos muy novedosos; otros que son modificaciones moleculares, pero que por lo general ofrecen grandes ventajas: disponibilidad, principio activo de calidad y bajo costo.

Sin duda, esto puede lograr que México se convierta en el mayor exportador de medicamentos genéricos. Principalmente, gracias a que cada día las empresas mexicanas tienen el compromiso de garantizar un acceso a la seguridad, calidad y eficacia de los insumos y productos empleados en la atención médica. Asimismo, a incrementar la capacitación de la mano de obra mexicana. para fortalecer losavances en materia de innovación médica.

Fuentes:https://www.elfinanciero.com.mx/salud/mexico-el-mayor-exportador-de-medicamentos-genericos-esto-hacen-impi-y-cofepris-para-lograrlo/

–https://www.engenerico.com/que-es-un-medicamento-generico

Firma: @CaféConMéxico